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bourek turc

Ingrédients:
La pâte :

  • 250 g de farine
  • 1 pincée de sel fin
  • 1 pincée de poivre blanc
  • 2 à 3 œufs pour ramasser la pâte
  • 2 c à soupe d’huile

La farce :

  • ½ litre de lait
  • 75 g de farine
  • 60 g de beurre
  • 1 pincée de sel fin
  • 1 pincée de poivre blanc

Halwet Dubai

Les petits fours au chocolat


Ingrédients :

  • 250 g de margarine
  • 250 g de sucre cristallisé
  • 2 jaunes d’œufs
  • 2 œufs
  • 1 cuillère à soupe de vanille
  • 1 pincée de levure chimique
  • 100 g de fécule
  • 500 g de farine
  • 2 cuillères à soupe de cacao noir

Décoration :

  • Amandes ou cerises confites

.

Préparation :

Mousse au Chocolat


Ingrédients:

  • 200 g de chocolat noir
  • 4 œufs (2jaunes et 4 blancs)
  • ½ cuillère à café de vanille
  • 80 g de sucre cristallisé
  • 1 dl de crème fraîche

La chantilly

  • 150 g de chantilly en poudre + ½ litre d’eau glacée ou crème fraîche
  • 2 cuillères à soupe de sucre glace
  • ½ cuillère à café de vanille

Tartelettes aux Pommes

Ingrédients : pour 8 personnes

  • 2 grandes pommes ou 3 moyennes
  • Sucre cristallisé
  • Cannelle ou vanille
  • Beurre

Pâte sucrée :

  • 250g de margarine de feuilletage
  • 250g de sucre cristallisé
  • 2 œufs
  • 500g de farine
  • 1 cuillère à café de vanille

Préparation :

Nougat du Chem

Ingrédients

Pâte :

  • 500 g de farine
  • 1 œuf
  • 1 pincée de sel
  • Jus de citron
  • Un peu d’eau

Farce

  • 1 mesure de mélange d’Amandes, noix et pistaches grillées et grossièrement moulues.
  • 1 mesure de miel
  • Huile pour friture.

Préparation de la farce :

Gâteau Marbré

Ingrédients :

  • 6 œufs
  • 250 g de beurre
  • 350 g de sucre cristallisé
  • 500 g de farine
  • 12 cuillères à soupe de lait
  • 2 sachets de levure chimique
  • 1 cuillère à café de vanille
  • 2 à 3 cuillères à soupe de Cacao


Préparation :

Barquettes aux Noix

Plaisir d'Offrir

Krenflettes