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Griwech

Biscuits à la noix de coco

Ingrédients:

  • 125g de beurre
  • 175g de sucre
  • 1 oeuf battu
  • 75g de noix de coco en poudre
  • 175g de farine tamisée avec 1 paquet de levure chimique

Préparation:

Travaillez le beurre jusqu'à ce qu'il soit ramolli, puis battre le sucre quand le mélange est mousseux, ajoutez l'oeuf, puis la moitié de la noix de coco et la farine; mélangez bien.

Gâteau Honneur d'Algérie

A l'honneur de Monsieur le Président Abdelaziz BOUTEFLIKA
et à Monsieur le Président de la FAF RAOURAOUA
et à Monsieur SAADANE et à toute l'équipe nationale qui a honoré l'ALGERIE et à tous le peuple algérien.
Félicitations et beaucoup de succés et réussite pour l'Algérie.
1 2 3 VIVA L'ALGERIE

Bûchettes aux amandes

Sablés


Ingrédients :

  • 250g de beurre
  • 250g de sucre cristallisé
  • 3 œufs
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • ½ sachet de levure chimique
  • Le zeste d’un citron
  • Farine
  • Confiture d’abricot (ou autre)
  • Sucre glace

Préparation :

Mousse aux fraises

Les ingrédients :

  • 250g de fraises
  • 125g de sucre cristallisé
  • 4 blancs d’œufs + 1 pincée de sel
  • 1 cuillère à soupe d’arôme de fraise (facultatif)
  • 1 pincée de colorant rouge (facultatif)

La chantilly :

  • 150g de poudre de chantilly
  • 2 cuillères à soupe de sucre glace
  • ½ cuillère à thé d’extrait de vanille
  • 1 verre d’eau glacée

La décoration :

  • 250g de fraises

Chocolat de neiges

Ingrédients :

  • 10cl de lait
  • 50g de beurre
  • 50g de sucre cristallisé
  • 100g de chocolat noir
  • 100g de langues de chat (boudoirs) écrasés
  • 100g de noix de coco
  • Noix de coco pour garniture

Préparation :

Les boulettes Italiennes

Ingrédients :

  • 1 œuf
  • 100g de sucre cristallisé
  • 1 pincée de sel
  • 1 c à c de levure chimique
  • Farine
  • Huile pour friture

Préparation :
Dans une terrine, battre l’œuf entier avec le sucre cristallisé, le sel incorporer ensuite la farine tamisée avec la levure chimique jusqu'à obtention d’une pâte molle.
Former des boules de la grosseur d’une noix et les frire dans une huile très chaude. Egoutter les et les servir avec du thé.

Fausses k'nidlettes

Photo à venir

Ingrédients :
Pâte sablée :

  • 1 œuf
  • 1 pincée de sel
  • 60g de sucre
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 250g de farine
  • 125g de beurre

Garniture :

  • 2 œufs
  • 150g de sucre
  • 100g de crème fraîche épaisse
  • 100g de noix de coco en poudre

Préparation :

Bourek tunisien

Pour 6 personnes.

  • 6 feuilles de dioul de préférence industrielles
  • 1 tomate ferme
  • 1 poivron ou 1 piment
  • 100g de thon à l’huile
  • 1 oignon
  • 200g d’olives noires dénoyautées
  • ½ verre d’huile ou huile d’olive selon le goût
  • 1 blanc d’œuf

Préparation :

Couper la tomate en petits dés, assaisonner de sel et de poivre noir puis laisser égoutter.
Egoutter le thon, couper le poivron ou le piment en lamelles et les faire frire dans un peu d’huile.